Zimtjohanns Cookies

ZimtJohanns Cookies mit Zimt und Johannisbeermarmelade

Zutaten:

  • 500g Mehl
  • 1 EL Zucker
  • Vanillezucker
  • 200g Butter
  • 1 Ei
  • 1 Eigelb
  • 1TL Zimt
  • Saft und Schale einer Zitrone
  • Johannisbeerenmarmelade nach Bedarf

Arbeitszeit: ca. 20 Min.

Mehl, Zucker, Vanillezucker und Zimt vermischen. Butter und das Ei hinzugeben und alles kurz verkneten.
Den Teig mit ein wenig Mehl auf der Arbeitsplatte ausrollen. Plätzchen ausstechen und auf ein Backblech geben
Ca. 15 Minuten bei 180 Grad Celsius backen.
Die Marmelade auf das warmen Plätzchen streichen und das andere Gebäckstück draufsetzen. Leicht andrücken und auskühlen lassen.